Disponemos de una carta de la noche en la que se indican todos los alérgenos de sus ingredientes.

El menú lo cambiamos todas las semanas y pueden pedir también el menú con los alérgenos correspondientes.

Con respecto la intolerancia al gluten tenemos que hacer alguna aclaración.

Se da el caso de que existe una página web: https://www.enjoyzaragoza.es/10-restaurantes-celiacos-zaragoza/  , que nos sitúa como uno de los diez mejores restaurantes de Zaragoza para celiacos.

Agradecemos este comentario porque ponemos el máximo cuidado en el trato a las personas con intolerancia al gluten con el fin de que no se produzca ninguna contaminación cruzada y, de hecho, casi toda nuestra carta es apta para celiac@s. Sin embargo no nos consideramos un restaurante dedicado a ell@s.

Elaboramos un menú que cambiamos todas las semanas y siempre incluimos platos aptos para celiac@s, pero no lo son todos, como no lo es toda nuestra carta. También disponemos de pan de tostada si alguien lo pide, pero no tenemos pan para bocadillos. El 90% de nuestras especialidades y ensaladas están, o pueden estar, libres de gluten, y todos los bocadillos los ponemos también en plato.

Sin embargo, no tenemos nada que ver con esta página web, no es nuestra, no los conocemos de nada, ni nadie de esta web se ha puesto nunca en contacto con nosotros.

Por lo tanto no somos responsables de los comentarios que constan en la misma, somos responsables de lo que decimos en la nuestra. Esta página web a la que nos referimos no admite comentarios, si los admitiera, ya habríamos reflejado nuestra postura al respecto, que no es otra que la que acabamos de dar.

Nuestra postura se acerca más lo que indica esta otra web; http://www.comecomezaragoza.es/15-bares-aptos-para-celiacos-en-zaragoza/ , dónde dice lo siguiente:

“Los celíacos ya están acostumbrados a que los productos sin gluten sean más caros, pero es posible disfrutar de bares y restaurantes para celíacos en Zaragoza sin necesidad de pagar más. En Contigo Pan y Cebolla apoyan a los celíacos adaptando sus platos, como su lasaña de verduras sin gluten. Aunque mejor dejamos que descubras el resto en una visita. ¡Anímate!”

Aunque nunca hemos tenido una lasaña sin gluten. Seguramente se referirán a nuestra ensalada número cinco, que es un milhojas de queso fresco con verduras crudités: libre de gluten.

Pero como dicen, apoyamos a los celiac@s pensando siempre en que tengan opciones en nuestro menú y carta, poniendo el máximo cuidado en el manejo de los ingredientes  y adaptando nuestros platos cuando es necesario, tanto para ellos como para cualquier otra persona que padezca cualquier otra alergia o intolerancia.

Por eso,  desde aquí queremos invitar a todas las personas celiacas,  y a cualquier otra persona con alergias o intolerancias, a venir a nuestro restaurante: pregúntennos, estaremos encantados de atenderles y de ayudarles en lo que sea necesario.